ο μέλι του νησιού μας αποτελούσε και αποτελεί βασικό διατροφικό μας στοιχείο - “μυστικό” και φέρεται ότι έχει και αυτό απόλυτη σχέση και συνάφεια με την καταγεγραμμένη και παγκόσμια γνώση μακροβιότητας μας. Μια ακράδαντη επιβεβαίωση αυτής της συνεισφοράς του, αποτελεί το γεγονός ότι όλες οι παραγωγές της Ικαρίας (θυμαρίσιο, πευκίσιο, ρεικίσιο μέλι - αναματόμελο) προέρχονται αφ’ ενός από αυτοφυείς πηγές, αλλά και αφ’ ετέρου η αγριότητα και σκληράδα του τοπίου μας, σε συνδυασμό με την μη ύπαρξη εντατικών καλλιεργειών στο νησί, έχει μηδενίσει τους ψεκασμούς. Έτσι, το αποτέλεσμα είναι μέλι απαλλαγμένο από κατάλοιπα.
Η επαφή μας με το θείο αυτό προϊόν χάνεται στο χρόνο και αυτό μας δημιουργεί εκτός από υπερηφάνεια και βαθιά υποχρέωση, αυτή του συνεχιστή της παράδοσής μας. Διατηρούμε μια δυνατή μελισσοκομική μονάδα και έχουμε τη δυνατότητα και ευχαρίστηση να προσφέρουμε το υπέροχο προϊόν του συντονισμένου κόπου των μελισσών μας σε κάθε ευαισθητοποιημένο γνώστη της αξίας του.
Δεν υπάρχουν κριτικές προς το παρόν
ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΕΙΔΗ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑΛΙΣΚΑΡΙ ΙΚΑΡΙΑ ΣΑΜΟΣ ΚΑΡΙΜΑΛΗΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ